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オレ料理の鉄則! 

1、冷蔵庫の残りものを使う。原則としてくず野菜や賞味期限切れのもの、捨てられると見込まれるものを使う。

2、未開封の食材や皮の剥かれていない野菜は極力使わない。但し、萎びた野菜や変色しはじめた食材はその限りではない。

3、開封してあっても家族が使うであろう食材、例えば開封されたウインナーなら1~2本だけ、キャベツなら外側の一枚だけなど、ばれない程度に使う。使い切ってはいけない。

4、バターの代わりにマーガリンを使う。

5、捨てられるものを料理する!が原則である。

6、捨てられる食材を救助することは、家計を救助することに直結する。

結論:
オレ料理。それは己の知恵と生命力の果てしない挑戦である。
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